Cabe destacar que el sello con el que marcaban las piezas, y aún hoy lo siguen marcando, es la estrella de David o de seis puntas. Se cree que tiene su origen en los judíos conversos que se quedaron en España a finales del siglo XV, aunque este dato no esté certificado por ningún documento que lo avale.

Como dato significativo, diremos que la pieza mas antigua realizada por esta familia de la cual se tiene constancia está datada en 1.583 ó 1.783, puesto que no se puede determinar bien la segunda cifra que tiene grabada junto a la boca y que además consta de la siguiente inscripción: Soi de Ylario Simon.

El material que se emplea es barro de características similares a la tierra refractaria. Este es recogido en las cercanías de Torrejoncillo. En las vaguadas y depresiones ricas en esta tierra tan especial y apropiada para la elaboración de este tipo de productos de gran tamaño.
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