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Tinajas para vino 27 julio, 2015

Tinajas para vino El barro es el material que desde la antigüedad usa el hombre para la elaboración de sus vinos. Lo que conseguimos con la crianza del vino en las tinajas es la pureza de los aromas y gustos de las variedades autóctonas de cada zona. La porosidad propia del barro permite la microoxigenacion del vino no interfiriendo en nada más, también tenemos temperaturas mas regulares muy importante en la crianza del vino. En definitiva vinos mas frutales y frescos,…

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